亞企食材購物網站

SEARCH
* *

最新消息

TOPICS

美酒佳餚的深夜食堂-五香滷牛筋、牛腱、牛肚、叉燒梅花肉,生活居家冷凍復熱即食的下酒菜

2022.05.05

日本名漫畫家安倍夜郎的「深夜食堂」漫畫,描述形形色色的小市民在每天的午夜,會出現在一間小小卻溫馨的餐廳裡,點著自己記憶的、或喜愛的、或懷念的一道菜,在店長不經意的關懷中,客人們吐露他們的心事,而店裡相互陌生的人們,也能彼此安慰、互相鼓勵,所有人心中的傷,似乎都被療癒了……正因漫畫裡的故事如此真實,如此刻畫人心,所以這部漫畫非常受到大眾喜愛,在日本同時也推出「深夜食堂」電視劇及電影,而韓國、中國大陸也曾購買版權,自製電視劇播出。

很多人覺得「深夜食堂」重在「療心」,但是療心前的那一塊敲門磚就是「一道美食」。那道美食並不一定要是作法繁覆的大菜,就算只是一道作法簡單的玉子燒,也能牽引出千絲萬縷的情愫,因此,「療心」之前先得「療胃」。是的,「療胃」的確是抒發心情中很重要的過程,就像日本上班族很喜歡在下班後,到居酒屋點個串燒,喝上一杯清酒或啤酒,或許和三五好友歡聚或大吐苦水;或許是一個人獨飲,暫時拋掉壓力,對很多人來說,抒發心情時,酒很重要,好的下酒菜也很重要。

如果下班時不想外出,只想在家裡休息,追劇、看球賽或和好友視訊,在家裡創造一個屬於自己的「深夜食堂」也很不錯,來杯冰涼的啤酒或清酒,幾道入味的小菜,既飽胃又療心,也能儲備體力迎接第二天的挑戰。

亞企食材的優質下酒菜冷凍品系列,首推五香滷牛腱、牛肚、牛筋,近期又推出新品「叉燒梅花肉」,在祕製私房老滷汁、數十種中藥材及特製辛香料的浸潤下,肉品都非常入味,口感醇濃鹹鮮又極富嚼勁,無論是獨享還是和家人、朋友分享,都是一級棒的選擇。

菜 單


五香滷牛腱
精選優質牛腱心,以祕製的私房老滷汁加上數十種中藥材及特製辛香料,浸泡至少4小時,口感甘甜香醇不油膩,吃起來又香又嫩,軟Q而不爛,是十分可口的下酒菜。


五香滷牛肚
精選優質牛肚,浸泡在加入數十種中藥材及特製辛香料的私房祕製老滷汁中,經過一夜的靜置,辛香料的風味完整滲入牛肚中,吃起來又香又嫩,一片滷牛肚,搭上一口啤酒(或清酒),格外愜意。


五香滷牛筋
精選優質牛筋,以祕製私房老滷汁、數十種中藥材、特製辛香料共同浸泡4小時以上,直到牛筋入味後,口味醇濃鹹鮮,口感極富嚼勁,是極佳配酒良伴。


叉燒梅花肉
精選油花和肥瘦最均衡的優質梅花豬肉,先於鍋中煎煮上色後,再以祕製私房老滷汁加上數十種中藥材及特製辛香料浸泡,經過一夜的靜置,吸滿滷汁的叉燒肉就完成了。醃好的叉燒梅花肉鮮嫩多汁又美味,令人吮指回味的最佳小菜。
BACK TO LIST
Facebook Line Instagram YouTube
Go-Top