亞企食材購物網站

SEARCH
* *

最新消息

TOPICS

新酒上市 野澤酒造 純米大吟釀雪女神

2021.08.03
亞企食材近日引進野澤酒造的純米大吟釀雪女神,立刻受到注目。眾所周知,釀造清酒的關鍵之一就是水,山形縣就是水的寶庫,全縣遍布許多清酒釀造廠,充分展現適合釀酒的獨特風土條件,野澤酒造便是其中之一。

秉持著「從一個小國家的森林裡喝杯幸福」的理念,擁有山形縣得天獨厚水質的野澤酒造,不斷挑戰小型清酒廠才能釀製的清酒,並嚴選100%山形縣種植的酒米-雪女神,作為這款純米大吟釀的原料。

雪女神是山形縣2015年最新開發的酒米品種,目的是釀造出山形縣特有的最高等級吟釀酒,甚至寄望能超越大家耳熟能詳的酒米品種山田錦。雪女神的心白(米中央的白色澱粉)使用度高且精米步合低,為高精米,是最適合釀造山形縣純米大吟釀和大吟釀等級的清酒釀造米。野澤酒造這款純米大吟釀雪女神,用傳統山形酵母釀造,帶有柔和香氣,啜飲一口含在口中,香氣優雅、風味均衡,還能感受略帶辛口的風味,值得喜愛清酒的消費者細細品飲。
BACK TO LIST
Facebook Line Instagram YouTube
Go-Top