拌醬多重創意料理 道道美味，百吃不膩

食慾差的時候，工作忙碌的時候，一時半刻想不出要吃什麼的時候，萬能的拌醬就是最好的化解良方。不管是飯、麵或蔬菜、肉類，只要拿出拌醬調味，道道都美味無比、食慾大增。

說起美味的拌醬，亞企味屋冷鏈的四大拌醬當之無愧。這四種風味拌醬－日式咖哩醬、印度咖哩醬、台式滷肉醬、台式瓜仔肉醬，甜香口味、辛辣風味、古早鹹香味應有盡有，不論拌麵、拌飯都非常開胃。

日式咖哩醬是以豬、雞、牛骨及大量紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、香蕉與多種蔬果等營養食材作為湯底原料，並搭配祕製咖哩粉製成，口味清香甘甜，清爽好入口。印度咖哩醬使用小茴香、薑黃、丁香等多種印度香料，長時間燉煮，口感微辣、香氣濃郁，四季皆宜。

台式滷肉醬是台灣的庶民美食，將帶皮豬五花肉加入紅蔥頭、米酒、醬油、冰糖、蒜頭等調味料，長時間熬煮，聞起來香醇濃郁，入口鹹香又帶著絲絲甘甜，讓人大快朵頤。台式瓜仔肉醬精選國產豬肉，搭配醃製脆瓜，滷汁味香，非常下飯。
除了與麵、飯搭配，拌醬也能做出許多創意料理，與不同食材融合，百吃而不膩。

 拌醬創意料理DIY 

日式咖哩醬-焗烤日式咖喱吐司盒
材料：日式咖哩醬包、雞胸肉、三色豆少許、杏鲍菇少許、彩椒少許、起司、吐司盒
作法：1.平底鍋熱鍋熱油後，放入雞胸肉炒熟，再放入三色豆、杏鲍菇、彩椒拌炒，轉小火，放入日式咖哩醬拌炒後起鍋。　　
　　　2.將吐司盒中間挖空。
　　　3.將咖哩雞肉醬倒入吐司盒，撒上起司，放入烤箱中，180℃烤15分鐘即完成。 

台式滷肉醬-滷肉雞絲飯
材料：鹽麴珍味雞胸肉、台式滷肉醬包、花椰菜、切片小黃瓜、白飯
作法：1.將花椰菜滾水燙熟。
　　　2.雞胸肉退冰。
　　　3.退冰後的雞胸肉手撕後放置於白飯上。
　　　4.台式滷肉醬隔水加熱5分鐘。
　　　5.打開包裝袋淋在白飯上。
　　　6.鋪上花椰菜及小黃瓜即完成。

台式瓜仔肉醬-瓜仔肉蒸蛋
材料：台式瓜仔肉醬包、雞蛋、青蔥
作法：1.雞蛋加入清水（比例約1：2）。
　　　2.加入瓜仔肉醬後混和均勻。
　　　3.放入電鍋蒸熟後，加點肉醬和青蔥點綴。