秋冬溫補暖胃，嚴選鍋物新上市

秋冬之後天氣逐漸寒冷，除了衣物換季保暖之外，吃火鍋就變成一大美食饗宴。時序入秋是吃蟹的季節，老饕們最愛品嘗肥美海鮮及螃蟹的時節，每年9月之後秋蟹肥美，這時候的螃蟹蟹黃、蟹膏都非常的飽滿清甜，將秋蟹使用鍋物方式烹調更能吃出食材本身的甘甜，味屋私廚特別推出活體海鮮，大沙公、澳洲龍蝦、波士頓龍蝦三種海鮮主餐鍋物套餐，讓喜歡海鮮的饕客們能有多樣化的選擇滿足味蕾。

味屋私廚鍋物套餐主打活體海鮮，鍋物套餐-松，主餐為澳洲龍蝦、日本和牛，嚴選活體澳洲龍蝦、肉質肥美飽滿，新鮮富有彈性，海味十足，日本A5和牛油花均勻，和牛肉片只需於湯底輕涮五秒即可起鍋，吃的到肉質軟嫩多汁，油酯香氣。竹套餐的主餐則為波士頓龍蝦、美國頂級牛小排，波士頓龍蝦雙鉗巨大肉多肥美，肉質緊實甘甜，美國頂級牛小排嚴選PRIME等級，使用牛胸肋骨部位，肉質軟嫩中帶有些嚼勁，肉香四溢，沾上些許碰醋醬美味可口。梅套餐大沙公搭配伊比利豬為饕客必吃蟳之美味，嚴選活體肥美大沙公，蟹肉緊實鮮甜，佐用青蔥鹽麴醬，獨特風味，回味無窮、佐用碰醋醬鮮味更佳提升。最後再用沙公蟹膏煮粥增添香氣，鹹香入口滿滿海味，伊比利豬為穀物養殖，肉質肥瘦適中，油花細緻豐富吃多了也不會膩，同時也降低飲食負擔。

味屋私廚的鍋物套餐中除了準備了豐盛的活體海鮮之外，還有搭配懷石料理中的日式前菜、嚴選當令季節蔬菜的綜合蔬菜盤、附餐為匯集湯汁精華的粥品、火鍋湯底特別使用塩麴柚子高湯，鹽麴做為高湯基底，加上柚子的舒爽清香，呈現出和風清爽味道，搭配海鮮、蔬菜等火鍋食材更能吃出食材本身鮮美味道；飯後還有賞心悅目的水果及日式甜點，使用的餐具皆為日本進口，讓饕客們享用美食與視覺的饗宴。

味屋私廚民權店
地址：台北市內湖區民權東路六段15巷16號2樓
電話：02-8751-6271
inline訂位

▲鍋物套餐-松
奢華的澳洲龍蝦、日本A5和牛，龍蝦肉質肥美Q彈、日本和牛軟嫩多汁，滿足味蕾。

▲鍋物套餐-梅
嚴選活體大沙公搭配伊比利豬，蟹肉緊實鮮甜、蟹高飽滿、打造秋蟹饗宴。

▲套餐中包括日式前菜、季節綜合蔬菜盤、日式甜點及水果，豐富又精緻的餐點讓食客們享用美食之外兼具飽足感。

▲氣泡酒也是吃海鮮鍋物好搭配的佐酒之—，L'Orient甲州葡萄氣泡酒使用日本甲州葡萄釀造，入口清爽的酸味與細緻的氣泡，不甜、能帶出海鮮甜味，氣泡感也能緩解油腻感，不妨享用鍋物時來上一杯營造浪漫約會氣氛。