亞企引進最新品牌櫻室町，傳承三百年歷史，品味岡山日本酒

在這個快速變化的酒品市場中，亞企次為消費者帶來驚喜，在2024年末成功引進了來自日本岡山歷史悠久的清酒品牌—櫻室町。

百年歷史，匠心傳承

位於日本岡山縣的櫻室町酒造，擁有超過三百年的悠久歷史，是岡山縣最古老的清酒酒造之一。自1688年創立以來，這家酒造便開始了清酒釀造的旅程，經歷了無數風兩，依然傳承著對釀酒的堅持與熱愛。

尤其在二戰期間，商標註冊制度變得寬鬆，導致“室町”這個名稱被另一家啤酒廠註冊，室町酒造因此無法繼續使用該名稱。在這一困境下，酒造決定在原品牌名稱中加入「櫻花」這個字，創造出了全新的品牌名稱—櫻室町。這個名稱不僅延續了品牌的歷史，也帶有濃厚的日本文化象徵。

精選酒米、優質水源、匠心釀造

酒造選用雄町米做為酒米，而酒米則是釀造高品質清酒的關鍵之一。雄町米的米粒大、外硬內軟，含有豐富的澱粉和良好的發酵特性，能夠產生更加純粹、細膩的酒體。室町酒造與穩定種植雄町米的合約農家合作，確保酒米的穩定供應。在水源的選擇上，使用了著名的雄町冷泉，水質對於清酒的口感有著至關重要的影響，而雄町冷泉的酸鹼值被認為為軟水，有助於產生細膩、圓潤的口感，讓櫻室町釀造的清酒更為優雅細膩。

▲櫻室町酒造清酒，選用優質雄町米，釀造出獨特香醇風味

多樣化日本酒系列，滿足不同品味需求

12種水果風味的果實酒帶來不同風味體驗，這些果實酒選用了不同的水果包括了太陽番茄、瀨戶內檸檬、貓眼葡萄等水果搭配上燒酎或清酒為基底釀造出不同口感不論是清甜還是微酸，都能為消費者帶來輕鬆愉快的品飲體驗。

這次所引進的燒酎有別以往所知道的黑糖、米、地瓜等原料，櫻室町燒酎的基底選用了薏仁，使其具有了獨特的風味。薏仁燒酎的口感清爽、微帶甜味，並且帶有淡淡的穀物香氣，不辣口。這款燒酎不僅突出了薏仁的天然風味，還帶來了柔和的酒體，無論是純飲還是作為基酒，都能為品酒者帶來全新的感受。

▲12種果實酒口味多樣，風味獨特，帶來豐富的味覺享受。


▲薏仁燒酎微甜順口，四款獨特風味，帶來多層次的美妙口感。