16種冷鏈雞胸肉口味 讓你夏日開胃輕鬆煮

亞企味屋冷鏈特別在炎炎夏日推出「鹽麴珍味雞胸肉」料理，以鹽麴醃製，再以特殊技法反覆按壓、搓揉，讓鹽麴的精華滲入雞肉中，佐以不同調味料，製成風味獨特，肉質軟嫩鮮美，令人回味再三的好滋味。

食物中加入鹽麴，可以引出食物原味中的甘、鮮、甜，而鹽麴發酵過程中會剔除壞菌、產生好菌，再加上發酵過程中產生的酵素、維生素及礦物質，對腸胃道的運作非常有幫助。

冷鏈雞胸肉，16種口味任意選
亞企味屋冷鏈雞胸肉共推出16種口味可供選擇，包括：鹽麴珍味雞胸肉系列－薑汁、黑胡椒、芥末、味噌、柚椒、迷迭香、咖哩、蒜香共8種口味，另有包內餡的山珍鹽麴珍味雞系列－羅勒、黑胡椒、咖哩、迷迭香共4種口味，包內餡的海味鹽麴珍味雞系列－大葉、柚椒、薑汁、芥末共4種口味。

和風芥末雞絲蕎麥麵

[材料]芥末鹽麴珍味雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、蔥花、山葵醬、日式鰹魚醬油

[步驟] 1.將日式鰹魚醬油加入水稀釋調配成醬汁備用(可依照個人口感調整)
　　　2.芥末鹽麴珍味雞胸肉放置盤中微波加熱
　　　3.芥末鹽麴珍味雞胸肉剝成絲條狀後備用
　　　4.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲備用
　　　5.將蕎麥麵條煮熟後撈起，放置冰水冰鎮1分鐘後瀝乾備用
　　　6.擺盤放上蕎麥麵鋪上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲撒上蔥花完成
　　　7.也可以自行添加喜歡的配菜食材(香菇丁、毛豆仁)